Buy Now

ЕДЪР БОБ "ГИГАНТЕС" НА ФУРНА

Продукти:

 

500 г бял боб "гигантес"

 

3 литра вода за варенето

 

600 г стар лук нарязан

 

4 средно големи скилидки чесън

 

½ връзка целина ситно нарязана

 

½ връзка магданоз нарязан

 

½ връзка копър нарязан

 

150 г доматено пюре

 

250 мл зехтин

 

1 ½ чаена лъжичка сол

 

½ чаена лъжичка сладък червен пипер

 

дафинов лист

 

1 супена лъжица риган

Приготвяне:
Измивате боба и го накисвате във вода 6 – 8 часа.

В дълбока тенджера поставяте боба с два литра вода и го оставяте да ври на силен огън непокрит.

С решетъчна лъжица  отстранявате бялата пяна при варенето.

След като спре да се образува пяна, покривате тенджерата, намалявате котлона и оставяте боба да къкри  около половин час (времето за варене зависи от качеството на боба, той трябва да е напълно сварен преди да добавите останалите материали).
Предварително загрявате фурната до 200 градуса.

В дълбока тава с диаметър 35 см поставяте боба и водата.

Добавяте всички останали продукти, разбърквате и слагате тавата във фурната на долно положение.

Когато ястието заври, намалявате на 180 градуса и оставяте да се пече 45 минути.

EN
HOURS

Monday - Friday

08.30 to 20.00
Saturday

09.30 to 17.30

ADDRESS

104, Knyaz Boris I str.

1000 Sofia  Bulgaria

T. 00359 2 443 0007

ORDERS

Phone

00359 88 629 1003

Email

bakaliasofia@yahoo.com

© 2015 by Bakalia the greek deli

  • Facebook Grunge