Приготвяне:
Измивате боба и го накисвате във вода 6 – 8 часа.

В дълбока тенджера поставяте боба с два литра вода и го оставяте да ври на силен огън непокрит.

С решетъчна лъжица  отстранявате бялата пяна при варенето.

След като спре да се образува пяна, покривате тенджерата, намалявате котлона и оставяте боба да къкри  около половин час (времето за варене зависи от качеството на боба, той трябва да е напълно сварен преди да добавите останалите материали).
Предварително загрявате фурната до 200 градуса.

В дълбока тава с диаметър 35 см поставяте боба и водата.

Добавяте всички останали продукти, разбърквате и слагате тавата във фурната на долно положение.

Когато ястието заври, намалявате на 180 градуса и оставяте да се пече 45 минути.