ЕДЪР ФАСУЛ ГИГАНТЕС

Популярният голям фасул с несравним вкус, подходящ за приготвяне на боб чорба, но и за фурна.
Опаковка: Насипен на килограм.

ФАСУЛ СЪС СРЕДЕН РАЗМЕР

Много популярен вид боб със среден размер, който увира много лесно и бързо. Има висока хранителна стойност и е подходящ, както за супа, така и за салата.
Опаковка: Насипен на килограм.

 

ФАСУЛ ЧЕРНО ОКО

Фасулът черно око Мавроматика/ е много подходящ за свежи летни салати и е ценен за Вашето хранене, тъй като влияе благоприятно върху намаляването на холестерола.
Опаковка: Насипен на килограм.

 

ЛЕЩА ДРЕБНА

Отглежда се още от античността (от около 2000 пр.Хр).  Отглеждането на леща било популярно в древен Египет, а евреите, гърците и римляните също я засаждали и консумирали. Зърната на лещата имат висока хранителна стойност и се консумират основно на супа, но и като съставки за някои видове салати.
Опаковка: Насипна на килограм.

НАХУТ

Нахутът е продукт, който се консумира предимно зимата като супа, но се използва и за приготвянето на някои видове салати.
Опаковка: Насипен на килограм.

ФАВА

Като традиционно гръцко ястие, фавата е прекрасно мезе за всяка маса. Приготвянето и е лесно, а резултатът винаги е зашеметяващ.
Опаковка: Насипна на килограм.

 

БОБ ГИГАНТ  "3 ΑΛΦΑ"

Опаковка: 500gr.

 

БОБ СРЕДЕН РАЗМЕР "3 ΑΛΦΑ"

Опаковка: 500gr.

 

БОБ ЧЕРНО ОКО МАВРОМАТИКА "3 ΑΛΦΑ"

Опаковка: 500gr.

 

БОБ БАРБУН "3 ΑΛΦΑ"

Опаковка: 500gr.

 

ЛЕЩА ДРЕБНА "3 ΑΛΦΑ"

Опаковка: 500gr.

 

ΦΑΒΑ "3 ΑΛΦΑ"

Опаковка: 500gr.

 

БАКЛА "3 ΑΛΦΑ"

Опаковка: 500gr.

 

ДИВ ОРИЗ  100%
Подбрани сортове ориз, основно от САЩ, с черен цвят, които са диворастящи до реки и езера, въпреки, че в последно време се правят опити за култивиране. Много специален вкус, който подсилва значително стойността на скъпите ястия не само в ресторантите и хотелите, но и при някои взискателни кулинари.

Опаковка: Насипен на килограм.

 

ДИВ ОРИЗ СМЕСЕН

Дивият ориз основно се консумира в този вид – смесен с "Бонет", като крайният резултат освен много вкусен, е и впечатляващ на външен вид, тъй като двойният цвят се запазва дори и след термичната обработка. Използва се главно като гарнитура при специални ястия и е особенон подходящ за приготвяне на пилаф.

Опаковка: Насипни на килограм.

 

ОРИЗ SOUPE "AGRINO"

Бял ориз за супи.

Опаковка: 500gr.

 

ОРИЗ FANCY "AGRINO"

Бял ориз за пълнене.

Опаковка: 500gr.

 

ОРИЗ FINO "AGRINO"

Бял ориз за пилаф.

Опаковка: 500gr.

 

ОРИЗ LAIS "AGRINO"

Бял ориз за ризото.

Опаковка: 500gr.

 

ОРИЗ BELLA "AGRINO"

Жълт ориз за гранулирано ризото.

Опаковка: 500gr.

 

ОРИЗ BROWN "AGRINO"

Ориз с обвивките.

Опаковка: 500gr.

 

ОРИЗ JASMINE "AGRINO"

Ароматизиран тайландски ориз.

Опаковка: 500gr.

 

ОРИЗ BASMATI "AGRINO"

Ароматен индийски ориз.

Опаковка: 500gr.

 

ОРИЗ WILD RICE "AGRINO"

Див канадски ориз.

Опаковка: 500gr.

ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ

Cracked Wheat 500gr., 25kg.

Husked Wheat 500gr., 25kg.

Wild Rice 500gr.

Cracked Wheat 500gr., 25kg.

1/46

БУЛГУР

100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).
Състав: Твърда пшеница, варена, обелена и смляна.
Време на варене: 6 минути.
Опаковка: 500gr., 25kg.

 

ОБЕЛЕНА ПШЕНИЦА

100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).

Състав:Твърда обелена пшеница.
Време на варене: 60 минути.
Опаковка: 500gr., 25kg.

 

КУС-КУС – РЪЧНО ПРИГОТВЕН
100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).
Състав:  Брашно от твърда пшеница, прясно пълномаслено краве мляко, пресни яйца, сол.
Време на варене: 12 минути.
Опаковка: 500gr., 10kg.

 

КРИТАРАКИ
100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).
Състав: Грис от твърда пшеница, прясно пълномаслено краве мляко, пресни яйца, сол.
Време на варене: 15 минути.
Опаковка: 500gr.

 

ГЪБЕНА СУПА
100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).
Състав: Брашно от твърда пшеница, магданоз, изсушени гъби порчини, изсушен лук, шафран от Козани, черен пипер, сол.
Време на варене: 7 минути.
Опаковка: 500gr., 10kg.

 

ТРАХАНА СЛАДКА РЪЧНО ПРИГОТВЕНА
100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).
Състав: Брашно от мека пшеница,  лук,  червена тиква, квас, картофи, домати, червен пипер, сол.
Време на варене: 8 минути.
Опаковка: 500gr., 10kg.

 

ТРАХАНА КИСЕЛА РЪЧНО ПРИГОТВЕНА

100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).
Състав: Брашно от мека пшеница, кисело мляко (прясно пълномаслено краве мляко при приготвянето на киселото мляко), сол.
Време на варене: 11 минути.
Опаковка: 500gr., 10kg.

 

ТРАХАНА ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ

100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).

Състав: Брашно от твърда пшеница, изсушен морков, изсушена целина, изсушен лук, изсушен картоф, сол.
Време на варене: 9 минути.
Опаковка: 500gr., 10kg.

 

"КОНСТАНТИНОПОЛСКА" ТРАХАНА

100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).
Състав: Брашно от твърда пшеница, доматено пюре, червен пипер, босилек, изсушен лук,  спанак, изсушен прас, лют червен пипер, сол.
Време на варене: 10 минути.
Опаковка: 500gr., 10kg.

 

ХИЛОПИТАКИ (ЮФКА С МЛЯКО И ЯЙЦА)

100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).
Състав: Грис от твърда пшеница, прясно пълномаслено краве мляко, пресни яйца, сол.
Време на варене: 12 минути.
Опаковка: 500gr.

 

ЦАРЕВИЦА НА ЗЪРНА, ПЕЧЕНА НА ФУРНА

100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).
Състав: Прясно изпечена царевица, смляна на зърна в каменна мелница.
Време на варене: 45 минути.
Опаковка: 500gr.

 

ТАЛЯТЕЛИ ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ

100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).
Състав: Грис от твърда пшеница, спанак, домати, червено цвекло, пастьоризирано  мастило от сепия, сол.
Време на варене: 8 минути.
Опаковка: 500gr.

 

ЮФКА ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ

100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).
Състав: Грис от твърда пшеница, спанак, домати, червено цвекло, пастьоризирано  мастило от сепия, сол.
Време на варене: 8 минути.
Опаковка: 500gr.

 

ФОСИЛИ ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ

100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).
Състав: Грис от твърда пшеница, спанак, домати, червено цвекло, пастьоризирано  мастило от сепия, сол.
Време на варене: 10 минути.
Опаковка: 500gr.

 

ЮФКА DINKEL (ЛИМЕЦ)

100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).
Състав: Брашно dinkel (лимец), сол.
Време на варене: 9 минути.
Опаковка: 500gr.

 

КУС КУС DINKEL (ЛИМЕЦ)

100 % естествен продукт, без консерванти, сертифициран по международните стандарти за безопасност и качество на храните (ISO 22000).
Състав: Брашно dinkel (лимец), сол.
Време на варене: 7 минути.
Опаковка: 500gr.

 

МАКАРОНИ ЗА ПАСТИЦИО "MELISSA"

Опаковка: 500gr.

 

КРИТАРАКИ СРЕДЕН РАЗМЕР  "MELISSA"

Опаковка: 500gr.

 

МАКАРОНИ МАЛКИ "MELISSA"

Опаковка: 500gr.

 

ТЪНКО ФИДЕ  "MELISSA"

Опаковка: 250gr.

 

ЮФКА С МЛЯКО И ЯЙЦА "MELISSA"

Опаковка: 500gr.

 

ТРИЦВЕТНИ МАКАРОНИ "MELISSA"

Опаковка: 500gr.

 

ТОЧЕНИ КОРИ ОТ ЛАХАНА

Корите  от Лахана са ръчно приготвени тънки изсушени кори от брашно и вода. Напръскайте 2-3 кори с малко вода, колкото да се намокрят и леко да омекнат, добавете плънка по ваш избор, обикновено солена (например сирене с яйце), покрийте с други 2-3  кори, на фурна или на тиган по Ваш избор, зехтин или масло, и за много кратко време имате готова една много вкусна баница.

Съща така, можете да използвате 3-4 кори като основа за пица, след което прибавете каквото желаете.
Състав: брашно, вода и сол.
Опаковка: Опаковка: 6 броя. Диаметър:  24cm, 32cm, 42cm.

 

СУХАР ОТ ЕЧЕМИК

Здравословен и хранителен критски традиционен  сухар от ечемик, популярен като „Дакос”. Пълнозърнест, с квас и без консерванти.

Опаковка: 600gr.

 

ГРИЗИНИ СЪС СЛЪНЧОГЛЕДОВИ СЕМКИ

Ръчно приготвени, здравословни и много вкусни гризини! Идеалният снак във всеки един момент.

Опаковка: Насипни на килограм.

ВАРИВАТА НИ

ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ, ВАРИВА И СУХАРИ

 

 

Тестените изделия са популярна храна в целия свят. Разпространението им започва от Италия, независимо от факта, че първоначалният им произход  се счита, че е от Китай (нудели). Марко Поло ги е донесъл във Венеция при завръщането си от  Китай. Въпреки това, има теория, че първият тестен продукт се е появил в Антична Гърция. Става въпрос за едно четириъгълно листо от тесто, наречено ласанон (познато днес като лазаня).

 

Варивата са позната храна на човека от векове. Основната характеристика на варивата е, че имат високо съдържание на протеини (затова се наричат „месото на бедните”) и са основна част от храната на човека.

 

Сухарите са от най-известните и обичани традиционни гръцки храни. В последните години, след като беше признато качеството на средиземноморската кухня, сухарите присъстват редовно на масата ни.

 

Тестени изделия, варива и сухари

Buy Now

© 2015 by Bakalia the greek deli

HOURS

Monday - Friday

08.30 to 20.00
Saturday

09.30 to 17.30

ADDRESS

104, Knyaz Boris I str.

1000 Sofia  Bulgaria

T. 00359 2 443 0007

ORDERS

Phone

00359 88 629 1003

Email

bakaliasofia@yahoo.com

  • Facebook Grunge
EN