Приготвяне:
Измивате много добре зеленото и го режете на едро в купа.

Не слагате сол, защото сиренето е солено.

Ако обаче, не искате да слагате сирене, тогава ще посолите.
Задушавате в зехтин пресния лук и праза, които предварително сте нарязали на кръгчета.

След като поомекнат, добавяте останалото зелено, освен копъра и джоджена.

Разбърквате няколко пъти, добавяте малко вода и оставяте на котлона за около 10 минути да омекнат и да попият водата.

Добавяте копъра и джоджена, разбърквате отново и отстранявате от огъня.
Разбивате яйцата и ги сипвате в зеленото заедно със сметаната.

Най-накрая добавяте натрошеното сирене и черния пипер.
За отличен резултат можете да използвате готовите кори „Филота Лахана”, които ще намерите в три размера в Bakalia.
Намазвате добре тавата със зехтин и поставяте единия лист бутер тесто като покривате добре основата и стените на тавата.

Отгоре изсипвате равномерно сместа.

Над нея поставяте втория лист бутер тесто като съединявате краищата на двата листа.
Печете в предварително загрята фурна, най-добре отдолу и отгоре, като по-силно да е отдолу (ако е възможно) до зачервяване. Успех!