БАНИЦА С ЛАПАД И ДРУГО ЗЕЛЕНО

Продукти:

 

2 листа бутер тесто

 

5 – 6 стръка пресен лук

 

1 стрък праз

 

1 връзка див керевиз

 

2 връзки лапад

 

1 малка връзка копър

 

малко пресен или замразен спанак

 

пресен или сух джоджен

 

3 големи яйца

 

1 купичка сметана или кондензирано мляко

 

малко прясно смлян черен пипер,

 

400 г сирене фета.
  

Buy Now

Приготвяне:
Измивате много добре зеленото и го режете на едро в купа.

Не слагате сол, защото сиренето е солено.

Ако обаче, не искате да слагате сирене, тогава ще посолите.
Задушавате в зехтин пресния лук и праза, които предварително сте нарязали на кръгчета.

След като поомекнат, добавяте останалото зелено, освен копъра и джоджена.

Разбърквате няколко пъти, добавяте малко вода и оставяте на котлона за около 10 минути да омекнат и да попият водата.

Добавяте копъра и джоджена, разбърквате отново и отстранявате от огъня.
Разбивате яйцата и ги сипвате в зеленото заедно със сметаната.

Най-накрая добавяте натрошеното сирене и черния пипер.
За отличен резултат можете да използвате готовите кори „Филота Лахана”, които ще намерите в три размера в Bakalia.
Намазвате добре тавата със зехтин и поставяте единия лист бутер тесто като покривате добре основата и стените на тавата.

Отгоре изсипвате равномерно сместа.

Над нея поставяте втория лист бутер тесто като съединявате краищата на двата листа.
Печете в предварително загрята фурна, най-добре отдолу и отгоре, като по-силно да е отдолу (ако е възможно) до зачервяване. Успех!

EN
HOURS

Monday - Friday

08.30 to 20.00
Saturday

09.30 to 17.30

ADDRESS

104, Knyaz Boris I str.

1000 Sofia  Bulgaria

T. 00359 2 443 0007

ORDERS

Phone

00359 88 629 1003

Email

bakaliasofia@yahoo.com

© 2015 by Bakalia the greek deli

  • Facebook Grunge