ПЕТЕЛ С ВИНО
Продукти:
1 пакет макарони № 5
1 петел на порции (около 2 кг)
1 глава лук, 1 чаша червено вино
1 консерва домати
2 пресни зрели домата,
1 пръчица канела,
4 – 5 зърна бахар
2 зрънца карамфил
2 дафинови листа
2 скилидки чесън
2 щипка захар
½ чаена чаша зехтин
1 купичка твърдо сирене настъргано за сервирането
сол
пипер
Приготвяне:
Поставяме олиото да се нагорещи и запържваме леко месото от всички страни.
Добавяме чесъна и лука нарязан на ситно и разбъркваме.
След това слагаме останалите материали заедно с 1 чаша вода.
Покриваме съда и оставяме да ври около 1 1/2 час, докато изври водата.
Сваряваме макароните в много вода със сол и изцеждаме.
Поръсваме с малко зехтин и сервираме петела с настъргано сирене.
HOURS
Monday - Friday
08.30 to 20.00
Saturday
09.30 to 17.30
ADDRESS
104, Knyaz Boris I str.
1000 Sofia Bulgaria
T. 00359 2 443 0007
© 2015 by Bakalia the greek deli