Buy Now

САЛАТА С НАТРОШЕНИ ЦАРЕВИЧНИ ЗЪРНА И БОБ

Продукти:

 

300 г натрошени и запечени царевични зърна

 

30 г боб сорт „черно око”

 

3 глави лук - ситно нарязан

 

½ чашка ситно нарязан магданоз

 

1 домат

 

лимонов сок

 

1 лъжичка петмез

 

1 лъжица сусам

 

зехтин екстра върджин

 

черен пипер

 

сол

 

Приготвяне:
Варим боба в дълбока тенджера.
След като ври 3 минути, сменяме водата и варим на средно силен огън в продължение на половин час. Фасулът трябва да е мек, но не разварен.
Паралелно варим натрошените царевични зърна в много вода, около 45 минути.
Щом се сварят, отцеждаме и смесваме в дълбок съд царевицата с боба. Добавяме солта, зехтина, петмеза, лимоновия сок, магданоза,  домата нарязан на кубчета и разбъркваме добре.
Най-добре е да се остави 1 час в хладилника за по-добър вкус.
Малко преди да сервираме, добавяме лука и сусама, които предварително сме запържили леко за 1 минута в тиган без мазнина.

EN

© 2015 by Bakalia the greek deli

HOURS

Monday - Friday

08.30 to 20.00
Saturday

09.30 to 17.30

ADDRESS

104, Knyaz Boris I str.

1000 Sofia  Bulgaria

T. 00359 2 443 0007

ORDERS

Phone

00359 88 629 1003

Email

bakaliasofia@yahoo.com

  • Facebook Grunge