Салати, мезета и сосове
САЛАТИ, МЕЗЕТА И СОСОВЕ
Салатите в кремообразен вид са от традиционните гръцки мезета. Приготвят се със съставки, които в Гърция се произвеждат в изобилие, като например зеленчуци и млечни продукти, поради което задоволяват почти всички вкусове. Обикновено се сервират като ордьоври и се консумират отлично с узо, ципуро, цикудя, рецина и вино.
Нашите готови червени сосове са приготвени на базата на зехтина и домата, като са използвани пресни съставки, без консерванти. Вкусът им е плътен и свеж, като по този начин Средиземноморието присъства на Вашата маса. Съчетават се превъзходно с всички видове тестени продукти, но ги опитайте и с бобови ястия, на фурна, със зехтин, като основа за пица, за канелони и за месо, изпечено на фурна.
Също така, доматените продукти, пестото и пастетите, които ще откриете в нашия магазин, ще Ви помогнат да създадете Вашите вкусни сосове, а пикантните и изкусителни мезета ще бъдат прекрасно допълнение към Вашето узо, ципуро и вино.
Chilli Cheese Salad 250gr., 2kg.
Red Cheese Salad 2kg.
Oregano in Oil (Pesto) 200gr.
Chilli Cheese Salad 250gr., 2kg.
САЛАТИТЕ И МЕЗЕТАТА НИ
ТИРОКАФТЕРИ
Това е оригинален крем от сирене, който се произвежда от овча пастьоризирана извара, сирене фета, майонеза и люта зелена чушка. Обогатява се със сметана, за да се получи уникален кулинарен резултат.
Опаковка: 250gr., 2kg.
ХТИПИТИ
Балансирана комбинация от извара, фета, кисело мляко, майонеза, риган, люта зелена чушка и запомнящия се вкус на червената чушка от Флорина.
Опаковка: 2kg.
ТИРОСАЛАТА
Комбинацията от извара, фета, кисело мляко и зелена чушка, в съчетание със сладък червен пипер създава перфектния крем от сирене.
Опаковка: 250gr., 2kg.
ДЗАДЗИКИ
Традиционен гръцки специалитет, познат по целия свят с фразата „сувлаки с дзадзики”. Изцеденото кисело мляко, прясната краставичка и чесънът щи ви напомнят за дзадзикито от друга епоха. Съчетава се идеално с всички изкушения от свинско месо.
Опаковка: 250gr., 2kg.
МЕЛИДЗАНОСАЛАТА
Силен вкус от смлян патладжан с майонеза, сирене и пресен чесън.
Опаковка: 250gr., 2kg.
ХУМУС
Хумусът е традиционна кремообразна салата от античността, която се приготвя от нахут, тахан, растително масло, чесън и много лимон. Това е една питателна и превъзходна салата.
Опаковка: 250gr., 2kg.
РОЗОВА ТАРАМА
Традиционна домашна тарама салата с основна съставка тарама хайвер, разбъркан с картофено нишесте и много лимон. Опаковка: 250gr., 2kg.
БЯЛ КОНЦЕНТРАТ ЗА ТАРАМА
Концентрат от хайвер от треска, осолен – подходящ за приготвяне на тарама.
Опаковка: 1kg.
РОЗОВ КОНЦЕНТРАТ ЗА ТАРАМА
Концентрат от хайвер от треска, осолен – подходящ за приготвяне на тарама.
Опаковка: 3,7kg.
МАРИНОВАНО ФИЛЕ ОТ АНШОА
Осолена и маринована аншоа.
Опаковка: 150gr., 1,0kg.
ПИПАЛА ОТ ОКТОПОД В ОЦЕТ
Сварен и маринован октопод във винен оцет и подправки.
Опаковка: 150gr., 1,0kg.
ФИЛЕ ОТ ПУШЕНА СКУМРИЯ
Филе от пушена скумрия във вакуум опаковка.
Опаковка: 150gr., 1kg.
ПУШЕНА ЦЯЛА ХЕРИНГА
Пушена цяла херинга във вакуум опаковка.
Опаковка: На килограм.
СУШЕНИ ДОМАТИ
Гръцки сушени на слънце и осолени домати.
Опаковка: 150gr., 5kg.
СУШЕНИ ДОМАТИ В ОЛИО
Гръцки сушени на слънце и осолени домати в олио.
Опаковка: 180gr.
СУШЕНИ ДОМАТИ В БАЛСАМОВ ОЦЕТ
Готово мезе за салати и готвене с уникален вкус.
Опаковка: 280gr.
КАПЕРСИ
Подходящи за ордьовър, като може да бъдат приготвени като туршия и в консерва. Използват се за ароматизиране на олиото, оцета или маслото – прибавя се към сирена и е неразделна съставка към гръцката селска салата.
Опаковка: 180gr.
СОСОВЕТЕ НИ
ДОМАТЕН СОС С ЧЕСЪН
Силен и плътен вкус. Можете да го използвате по много начини, като например с бобови растения, с брускети, тестени изделия и др. Международно признат и многократно награждаван вкус.
Опаковка: 280gr.
ДОМАТЕН СОС С МАЩЕРКА
Древните гърци слагали мащерката в ястията си, но и я горели заради аромата й. Вкусът на мащерката е подходящ за много ястия и затова можете да се насладите на този сос в много кулинарни комбинации.
Опаковка: 280gr.
ДОМАТЕН СОС С ЧИЛИ
Домати с малко чили, колкото да ви подлюти леко и да съживи ястието Ви. Не е лют, а приятно пикантен.
Опаковка: 280gr.
ДОМАТЕН СОС С ФЕТА
Традиционна гръцка комбинация. Националното сирене фета се съчетава перфектно с доматите, от което се получава един богат сос в кремообразен вид и с уникален аромат.
Опаковка: 280gr.
ДОМАТЕН СОС С ПАТЛАДЖАН
Сладкият и мек вкус на патладжана се съчетава перфектно с доматите, което предоставя неповторим вкус на вашите ястия.
Опаковка: 280gr.
ДОМАТЕН СОС С БОСИЛЕК
Няма как да липсва от сосовете ни – босилекът, царят на билките. Класически сос, с несравним аромат и вкус.
Опаковка: 280gr.
ДОМАТЕН СОС С МАСЛИНИ
Маслината, благословеният плод на Гърция, в една уникална комбинация с домати. Традиционен сос със силен вкус и осезаем аромат.
Опаковка: 280gr.
ДОМАТЕН СОС С ВИНО "МАВРОДАФНИ"
Мавродафни е прекрасно, ароматно и тъмно червено гръцко вино, което ни дарява със силен вкус и очарователна сладост. Комбинирахме уникалното вино Мавродафни от Патра с домати и създадохме сос, който наистина е произведение на кулинарното изкуство. Международно признат и награждаван вкус.
Опаковка: 280gr.
ДОМАТЕНО ПЮРЕ С ДВОЙНА ПЛЪТНОСТ
Опаковка: 70gr., 200gr.
ДОМАТИ НАРЯЗАНИ НА ДРЕБНО
Опаковка: 250gr.
ПАСТЕТ ОТ СУШЕН ДОМАТ
Пастет, който съхранява вкуса на горещото гръцко слънце и всички аромати на лятото. Приготвен от домати, които са сушени на слънце, докато придобият тъмно червен цвят, след което са смесени с екстра върджин зехтин и подправки. Традиционен гръцки вкус, подходящ за всяко ястие.
Опаковка: 200gr.
ПАСТЕТ ОТ ЧУШКИ
Има богат, сладък и леко пикантен вкус, със силен аромат. Може да бъде поднесен с всички видове колбаси и меса, но и като ордьовър.
Опаковка: 200gr.
ПАСТЕТ ОТ ЦВЕКЛО
Има превъзходен вкус и цвят, които наистина впечатляват. Взискателен пастет с изискан вкус. Съчетава се перфектно с добре изпечени меса и морски деликатеси, дава цвят на салати, ордьоври и сандвичи, като разбира се може прекрасно да се комбинира с колбаси и сини сирена.
Опаковка: 200gr.
ПАСТЕТ ОТ ПЕЧЕН ПАТЛАДЖАН
Приятният загар от огъня и обвивката, при която все още се усеща пушека, са причината за този пастет, който носи плътния вкус на изпечен патладжан. Това е перфектното мезе за ципуро.
Опаковка: 200gr.
БОСИЛЕК В ЗЕХТИН
Песто, прясно набран босилек и екстра върджин зехтин.
Опаковка: 200gr.
РИГАН В ЗЕХТИН
Песто, прясно набран ароматен риган, в съчетание с екстра върджин зехтин.
Опаковка: 200gr.
© 2015 by Bakalia the greek deli
HOURS
Monday - Friday
08.30 to 20.00
Saturday
09.30 to 17.30
ADDRESS
104, Knyaz Boris I str.
1000 Sofia Bulgaria
T. 00359 2 443 0007