top of page

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΒΙΔΕΣ ΜΕ ΤΟΝΟ, ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΙ ΕΛΙΕΣ

 Υλικά:
    1 πακέτο βίδες

 

    2 φλιτζάνια χυμό φρέσκιας ντομάτας

 

    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

 

    240gr τόνος σε νερό (ή οποιαδήποτε άλλη κονσέρβα τόνου)

 

    15 ελιές καλαμών, χωρίς το κουκούτσι, κομμένες σε φετούλες

 

    2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

 

    καυτερή κόκκινη πιπεριά

 

    αλάτι

 

    πιπέρι

 

    έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

    Τοποθετούμε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο στη φωτιά.

    Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το αχνίζουμε. Αν δούμε ότι κολλάει πριν μαραθεί, μπορούμε να προσθέσουμε 1 κουταλιά της σούπας νερό.

    Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, την καυτερή πιπεριά και αφήνουμε τη σάλτσα να γίνει, για περίπου 10-15'. Όταν η σάλτσα είναι σχεδόν έτοιμη προσθέτουμε τον τόνο, διαλύοντας τον με ένα πιρούνι, και τις ελιές.

    Ανακατεύουμε, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και την αποσύρουμε από τη φωτιά.

    Ταυτόχρονα σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τις βίδες για 10'.

    Μόλις ετοιμαστούν τις στραγγίζουμε, τις περιχύνουμε με 4 κουταλιές ελαιόλαδο, τις ανακατεύουμε και τις βάζουμε σε μία βαθιά γαβάθα.  

    Περιχύνουμε με τη σάλτσα, προσθέτουμε μαϊντανό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε. 

© 2015 by Bakalia the greek deli

HOURS

Monday - Friday

08.30 to 20.00
Saturday

09.30 to 17.30

ADDRESS

104, Knyaz Boris I str.

1000 Sofia  Bulgaria

T. 00359 2 443 0007

ORDERS

Phone

00359 88 629 1003

Email

bakaliasofia@yahoo.com

  • Facebook Grunge
bottom of page