Εκτέλεση:
    Πλένετε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε μικρά κομματάκια.
    Τις βάζετε σε σουρωτήρι και τις αφήνετε λίγο να στραγγίξουν.
    Ρίχνετε σε μία λεκάνη τα κρεμμύδια, το δυόσμο, το αλεύρι, τις ντομάτες [να τις στίψετε μην έχουν πολλά υγρά] το τυρί (φέτα) λιωμένο με ένα
πιρούνι, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύετε.
    Το αφήνετε στο ψυγείο για 1/2 ώρα.
    Βάζετε στο τηγάνι αρκετό λάδι να κάψει.
    Παίρνετε με ένα κουτάλι μείγμα και το ρίχνετε στο τηγάνι . Το αφήνετε μέχρι να ροδίσουν οι ντοματοκεφτέδες και από τις δύο πλευρές .
    Τους βγάζετε με τρυπητή κουτάλα πάνω σε χαρτί κουζίνας ώστε να στραγγίξουν και τους σερβίρετε.