ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΦΕΤΑ

Υλικά:
    5 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
    
    250γραμ. ξινό τραχανά
    
    150γραμ. τυρί φέτα
    
    1/2 κιλό γάλα
    
    2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
    
    1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι
    
    πάπρικα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:
    Βάζετε στη φωτιά μια κατσαρόλα με νερό, το ελαιόλαδο και το αλάτι και όταν πάρουν τη βράση, ρίχνετε λίγο λίγο τον ξινό τραχανά ανακατεύοντας διαρκώς με μια κουτάλα.
    Οταν αρχίσει να κοχλάζει, χαμηλώνετε τη φωτιά και όσο βράζει ο τραχανάς, τον ανακατεύετε για να μη φουσκώσει και χυθεί.
    Οταν ο τραχανάς βράσει, κόβετε τη μισή φέτα σε μικρά κομματάκια. Στη συνέχεια, τα ρίχνετε στην κατσαρόλα μαζί με το γάλα και τα αφήνετε να βράσουν για 5-6 λεπτά συνεχίζοντας το ανακάτεμα.        
    Κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αδειάζετε τον τραχανά σε σουπιέρα και τον σερβίρετε ζεστό με την υπόλοιπη φέτα κομμένη σε κομματάκια και από πάνω την πάπρικα.

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

© 2015 by Bakalia the greek deli

HOURS

Monday - Friday

08.30 to 20.00
Saturday

09.30 to 17.30

ADDRESS

104, Knyaz Boris I str.

1000 Sofia  Bulgaria

T. 00359 2 443 0007

ORDERS

Phone

00359 88 629 1003

Email

bakaliasofia@yahoo.com

  • Facebook Grunge