ТАЛЯТЕЛИ С КИСЕЛО МЛЯКО И ПЕСТО

Продукти:

 

400 г зеленчукови талятели

 

400 г изцедено кисело мляко

 

1 лъжица готово песто

 

2 големи зрели домата нарязани на кубчета

 

зехтин

 

риган

 

сол

 

пипер

 

Приготвяне:
В гореща подсолена вода изсипваме един пакет талятели и ги оставяме да врат 8 минути.
Паралелно, в една купа разбъркваме киселото мляко, пестото, малко сол и 4 лъжици зехтин. Сосът е готов!
Обелваме доматите, нарязваме ги на кубчета, поставяме ги в купичка заедно със сока, посоляваме и добавяме малко зехтин и риган.
Отцеждаме пастата от водата, слагаме малко зехтин, сипваме соса (киселото мляко) и разбъркваме внимателно.
Сервираме в чиниите и поставяме отгоре доматените кубчета, заедно с малко олио и подправки.